Querétaro, 31 de diciembre de 2025. —Las familias queretanas enfrentan un incremento en el gasto para la celebración de Año Nuevo debido al alza en los precios de frutas, carnes e ingredientes tradicionales que se adquieren en mercados y tianguis del estado, particularmente aquellos destinados a la cena y la preparación de ponche, reportaron comerciantes de mercados municipales.
Uno de los productos con mayor impacto es la uva, indispensable para la tradición de las 12 uvas, cuyo precio se encuentra entre 140 y 200 pesos por kilo, dependiendo de la calidad y del lugar de compra.
A este costo se suman frutas de consumo cotidiano que también registraron ajustes: el limón se vende alrededor de 40 pesos por kilo, la naranja cerca de 48 pesos por kilo y la manzana ronda los 45 pesos por kilo, informaron vendedores de mercados locales.
Ingredientes para ponche superan los 400 pesos
Los ingredientes para preparar ponche experimentaron incrementos significativos. La guayaba se comercializa entre 35 y 50 pesos por kilo, la manzana entre 35 y 50 pesos, el tejocote de 28 a 38 pesos por kilo y la caña cerca de 50 pesos por kilo, según comerciantes consultados.
La ciruela pasa se encuentra entre 45 y 60 pesos por cuarto de kilo, mientras que el piloncillo cuesta de 25 a 60 pesos por paquete.
Frutas y verduras en mercado con precios elevados para temporada de Año Nuevo 2025. rotativo.com.mx
Especias y complementos también registraron ajustes: la canela se vende alrededor de 40 pesos, la jamaica cerca de 60 pesos y el tamarindo entre 90 y 150 pesos por kilo.
Preparar una olla grande de ponche representa un gasto aproximado de entre 400 y 550 pesos, calcularon vendedores de mercados municipales.
Carnes de res alcanzan los 200 pesos por kilo
Para la cena de fin de año, los precios de las carnes también influyen en el presupuesto familiar. En mercados locales, el bistec, la carne molida y el chambarete de res se venden en un rango de 150 a 200 pesos por kilo, la pierna de res se encuentra entre 150 y 180 pesos por kilo, mientras que la arrachera alcanza precios de 170 a 200 pesos por kilo.
El pollo se ubica en alrededor de 164 pesos por kilo, lo que lo mantiene como una de las opciones más accesibles frente a la carne de res, explicaron comerciantes de tianguis municipales.
Vendedores de mercados municipales explicaron que estos incrementos responden principalmente a la alta demanda propia de la temporada, así como a los costos de transporte y distribución, factores que se intensifican en los días previos al 31 de diciembre.
Consumidores ajustan compras y comparan precios
Frutas y verduras en mercado con precios elevados para temporada de Año Nuevo 2025. rotativo.com.mx
Ante este panorama, comerciantes recomendaron comprar con anticipación, comparar precios entre distintos puestos y optar por tianguis o mercados municipales, donde los costos suelen ser más bajos que en tiendas de cadena.
Consumidores consultados señalaron que optan por ajustar cantidades, sustituir ingredientes o comparar precios entre distintos puestos para reducir el impacto en el bolsillo.
Celebrar el Año Nuevo en Querétaro implica este año un mayor gasto, especialmente para quienes mantienen las costumbres asociadas a la cena y los rituales de fin de año.
Elenco de Cómicos de la Legua UAQ durante develación de placa conmemorativa por 57 funciones de Pastorela Itinerante.
Elenco de Cómicos de la Legua UAQ durante develación de placa conmemorativa por 57 funciones de Pastorela Itinerante.
Personal médico realiza pruebas de detección de infecciones de transmisión sexual en centro de salud de Querétaro. 
Personal médico realiza pruebas de detección de infecciones de transmisión sexual en centro de salud de Querétaro. 
