Querétaro enciende el sabor y la economía con el 8vo. Festival del Asado

Querétaro, 8 de mayo de 2025.- La Secretaría de Turismo del Municipio de Querétaro, liderada por Mariana Ortiz Cabrera, presentó oficialmente el 8vo. Festival del Asado Querétaro 2025, un evento gastronómico que busca consolidar a la ciudad como referente turístico y generar importante derrama económica.

Un festival con proyección nacional

El evento, que se celebrará el próximo sábado 17 de mayo en el Hípico de Provincia Juriquilla, fusiona tradición culinaria, sabor y convivencia familiar. Con un horario extendido de 12:00 a 23:00 horas, los organizadores esperan recibir a más de 5 mil asistentes.

"Este festival representa el modelo de turismo que promueve el Municipio de Querétaro: cercano a la gente, con enfoque en la diversidad, los valores compartidos y la convivencia", destacó Mariana Ortiz durante la presentación oficial.

Impacto económico significativo

Daniel Pérez, presidente de la Asociación de Cantinas de Querétaro, detalló que se anticipa una derrama económica de aproximadamente 5 millones de pesos, con la participación de 85 empresas y la generación de más de 2 mil empleos directos e indirectos.

Querétaro enciende el sabor y la economía con el 8vo. Festival del Asado.

El evento también contribuirá al sector hotelero, con una ocupación estimada de más de 300 cuartos noche, fortaleciendo así la cadena de valor turística del municipio.

Experiencia gastronómica completa

Los asistentes podrán disfrutar de más de 26 parrillas con diversas propuestas culinarias, acompañadas de cerveza artesanal, mezcales, tequilas y vinos queretanos. El festival complementa su oferta con coctelería, postres y productos relacionados con el mundo del asado.

La programación incluye degustaciones, talleres interactivos, música en vivo y zonas de descanso, todo en un ambiente familiar, seguro y accesible. Los interesados pueden consultar más información en la página oficial: https://festivaldelasado.net/.

Respaldo institucional y empresarial

Durante la presentación del festival estuvieron presentes Citlalli Camacho, representante de CANIRAC, Adriana Pulido Lomelí, propietaria del restaurante Hunger, así como Olivier Patrick Briz Mateos y Eduardo Álvarez Maldonado, directores asociados del Festival del Asado de Querétaro.

La secretaria de Turismo Municipal reconoció el esfuerzo conjunto de organizadores y medios de comunicación para consolidar este evento como una tradición queretana con proyección regional y nacional.

Los organizadores extendieron una cordial invitación a todos los queretanos y visitantes de los estados vecinos para que disfruten de esta experiencia gastronómica única.