Caracas, 17 Abr 15 (Notimex).- Venezuela registra un incremento en el número de infantes con bajo peso y talla, debido a dietas desbalanceadas y con poca proteína, que a la larga podrían causar daños a su salud, afirmó la nutrióloga Angela Bianchi.
“A los hospitales están llegando niños con desnutrición proteica, porque no se les está dando leche”, dijo la ex directora del extinto Instituto Nacional de Nutrición.
En entrevista con Notimex, Bianchi explicó que el consumo de leche influye en el desarrollo del cerebro del ser humano y que el calcio que contiene ese alimento es un nutriente clave para el desarrollo de los huesos.
“La ausencia o la restricción de su consumo en la dieta de niños mayores de un año de edad, repercute en su crecimiento de manera irreversible. No podrán alcanzar la estatura de sus padres”, advirtió.
Bianchi agrego que la leche es uno de los alimentos más difíciles de encontrar en Venezuela. Es uno de los 17 artículos que -según el Centro de Estudios Sociales (Cendas)- ha estado ausente de la canasta alimentaria desde hace cuatro años.
“Por eso ahora a los niños les dan atoles de cereales, mucha azúcar y carbohidratos. Es el tipo de desnutrición que empezamos a ver. Si antes tenían insuficiencia calórica ahora se le suma la proteica”, dijo.
La nutrióloga señaló que los padres se lamentan de que no les alcanza el dinero para comprar alimentos o no los consiguen, por eso alimentan a sus hijos con harinas procesadas y comidas ricas en grasas saturadas.
Pero advirtió que “a la larga estos niños quedan a merced de enfermedades cardiovasculares, la obesidad o la diabetes”.
Alertó que la falta de consumo de lácteos conlleva a los menores a un retraso en el crecimiento, así como a un bajo rendimiento escolar, y a una menor expectativa de vida, por el mayor riesgo a sufrir complicaciones ante cualquier enfermedad.
Bianchi dijo que según cifras de un estudio realizado por la Federación Venezolana de Maestros (FVM), al menos un 25 por ciento de los niños mayores de dos años padecen desnutrición y presentan atrasos en su aprendizaje.
Agregó que tras la eliminación del programa del vaso de leche escolar, medida tomada durante el gobierno del entonces presidente Hugo Chávez, el problema de la desnutrición infantil se incrementó en el país.
“A los hospitales están llegando niños con desnutrición proteica, porque no se les está dando leche”, dijo la ex directora del extinto Instituto Nacional de Nutrición.
En entrevista con Notimex, Bianchi explicó que el consumo de leche influye en el desarrollo del cerebro del ser humano y que el calcio que contiene ese alimento es un nutriente clave para el desarrollo de los huesos.
“La ausencia o la restricción de su consumo en la dieta de niños mayores de un año de edad, repercute en su crecimiento de manera irreversible. No podrán alcanzar la estatura de sus padres”, advirtió.
Bianchi agrego que la leche es uno de los alimentos más difíciles de encontrar en Venezuela. Es uno de los 17 artículos que -según el Centro de Estudios Sociales (Cendas)- ha estado ausente de la canasta alimentaria desde hace cuatro años.
“Por eso ahora a los niños les dan atoles de cereales, mucha azúcar y carbohidratos. Es el tipo de desnutrición que empezamos a ver. Si antes tenían insuficiencia calórica ahora se le suma la proteica”, dijo.
La nutrióloga señaló que los padres se lamentan de que no les alcanza el dinero para comprar alimentos o no los consiguen, por eso alimentan a sus hijos con harinas procesadas y comidas ricas en grasas saturadas.
Pero advirtió que “a la larga estos niños quedan a merced de enfermedades cardiovasculares, la obesidad o la diabetes”.
Alertó que la falta de consumo de lácteos conlleva a los menores a un retraso en el crecimiento, así como a un bajo rendimiento escolar, y a una menor expectativa de vida, por el mayor riesgo a sufrir complicaciones ante cualquier enfermedad.
Bianchi dijo que según cifras de un estudio realizado por la Federación Venezolana de Maestros (FVM), al menos un 25 por ciento de los niños mayores de dos años padecen desnutrición y presentan atrasos en su aprendizaje.
Agregó que tras la eliminación del programa del vaso de leche escolar, medida tomada durante el gobierno del entonces presidente Hugo Chávez, el problema de la desnutrición infantil se incrementó en el país.
