Nopala de Villagrán, Hidalgo, 12 de mayo de 2025.- Nopala de Villagrán se convirtió oficialmente en el destino número 38 reconocido dentro del programa "Pueblos con Sabor" de Hidalgo.
El nombramiento, que celebra la riqueza gastronómica de la región, destaca especialmente la tradicional cecina con nopales, platillo emblemático que ha puesto al municipio en el mapa culinario estatal.
Diana Moreno Rea, Presidenta Municipal, recibió esta distinción acompañada por el Director de Turismo Municipal durante una ceremonia oficial ante autoridades estatales y federales.
"Este reconocimiento es un tributo a nuestras raíces culturales y a las manos trabajadoras que mantienen viva nuestra tradición culinaria", expresó Moreno Rea.
Nopala de Villagrán recibe nombramiento "Pueblo con Sabor".
Impulso al turismo y la economía local
La inclusión en el programa "Pueblos con Sabor" representa una importante oportunidad para el desarrollo económico y turístico del municipio. Los destinos que forman parte de esta iniciativa reciben mayor visibilidad y promoción dentro de las rutas gastronómicas estatales.
Esta designación se suma a los esfuerzos de la administración municipal por preservar y difundir las tradiciones locales, generando al mismo tiempo oportunidades para pequeños productores y establecimientos gastronómicos.
Una tradición de generaciones
La gastronomía nopalteca, representada por la cecina con nopales, es resultado de técnicas culinarias transmitidas durante generaciones. Este platillo combina los métodos tradicionales de conservación de la carne con los nopales, ingrediente prehispánico fundamental en la cocina mexicana.
El nombramiento no sólo reconoce un platillo, sino toda una cultura alimentaria que forma parte esencial de la identidad del municipio y su gente.
Con esta designación, Nopala de Villagrán se posiciona como un referente gastronómico, sumándose a los esfuerzos estatales por preservar y promover el patrimonio culinario como motor de desarrollo turístico y cultural.
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