Nayarit, 18 de junio de 2024.- La gastronomía de Nayarit, con su diversidad y tradición, ha ganado reconocimiento internacional gracias a sus extraordinarios platillos que destacan por su sabor único.
Con una extensa costa, Nayarit ofrece una amplia variedad de mariscos y pescados frescos que deleitan a todos los paladares.
Platillos Emblemáticos de Nayarit
1. Pescado Zarandeado
Originario de la Isla de Mexcaltitán, este platillo tradicional se prepara con pescado huachinango, pargo o robalo, ahumado con leña de mangle y sazonado con limón, naranja, salsa de soya y chile.
Recomendamos disfrutarlo en "Mariscos Tino's La Laguna", en Nuevo Nayarit.
2. Tlaxtihuilli
Este aperitivo ancestral combina atole de maíz con camarón y chile. Para degustarlo, visita "El Marlin de Tepic" en Tepic, Nayarit.
3. Sopes de Ostiones
En la Plaza Principal de San Blas, estos sopes combinan la tradición de los antojitos mexicanos con la frescura del mar. Prueba esta delicia en “Cenaduría Lucy”, en San Blas.
4. Ceviche de Pescado
Popular en la región, este platillo refrescante se prepara con pescado fresco marinado en jugo de limón. No te pierdas los ceviches de "Pineda" en Rincón de Guayabitos.
5. Chicharrón de Pescado
Esta receta, adaptada de los primeros encuentros entre españoles y nativos, se prepara con pescado blanco frito. Disfrútalo en el restaurante “El Desagüe” en la Laguna de Santa María del Oro.
6. Tejuino
Bebida ceremonial del pueblo wixárika, elaborada a base de maíz fermentado, piloncillo y limón. Puedes encontrarlo en plazas públicas de Nayarit y otras regiones.
La riqueza de Nayarit se refleja en su gastronomía, una verdadera celebración de su herencia cultural y sus recursos naturales. Cada platillo cuenta una historia de tradición y creatividad culinaria. ¡Ven y déjate sorprender por los sabores más representativos de Nayarit!