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La segunda edición reunirá más de 20 variedades de mole y busca beneficiar a 220 familias de 10 comunidades.

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Desarrollan en México una tortilla contra la desnutrición y falta de neveras

Científica de la UNAM desarrolla tortilla de trigo con probióticos que dura hasta un mes sin nevera, pensada para comunidades sin acceso a refrigeración.

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La nueva propuesta culinaria de la colonia Roma fusiona tradición, diseño y productos importados para ofrecer una experiencia italiana auténtica en pleno corazón de la capital.

Querétaro

Querétaro destaca con su gastronomía y tradiciones en el Tianguis Turístico México 2025

La entidad promovió su riqueza culinaria, vinícola y artesanal durante el importante evento nacional.

La primera chef de sushis con una estrella Michelin, una mujer de palabra

Desde una barra de nueve plazas en Montmartre, esta japonesa autodidacta conquistó a la guía Michelin y mantuvo vivo el legado de su esposo fallecido.

Querétaro

Santa Rosa Jáuregui busca proteger su legado: "Sin carnitas se moriría"

Productores locales presentan degustación en el Congreso para impulsar declaratoria de patrimonio cultural.

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gastronomía y nutrición

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