Querétaro, 19 junio 2024.- La Lotería Nacional, en colaboración con la Secretaría de Turismo del estado de Querétaro (SECTUR) y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y de Alimentos Condimentados (CANIRAC), ha lanzado un boleto conmemorativo que destaca la cocina tradicional queretana.
El platillo "Garbanzo en amarillo" protagoniza el boleto, con el objetivo de promover la cultura gastronómica de la entidad a nivel nacional.
Manuel Aguado Romero, director de Planeación y Desarrollo de la SECTUR, destacó la importancia de la gastronomía del estado y la relevancia de promover sus variados platillos como medio para descubrir la cultura e historia de la entidad.
"Con la imagen del 'Garbanzo en Amarillo' en los boletos de la Lotería Nacional, no solo promovemos nuestra gastronomía, sino también ofrecemos una ventana al turismo y al interés cultural hacia nuestro estado", afirmó.
Paloma Palacios, representante del Gobierno del Estado de Querétaro en la Ciudad de México, aplaudió la iniciativa conjunta entre la CANIRAC y la Lotería Nacional para destacar la riqueza de la tradición culinaria del estado en todo el país.
Agregó que el 'Garbanzo en Amarillo' es un platillo originario del municipio de Tolimán, usualmente preparado en septiembre para las festividades de San Miguel Arcángel.
Margarita González Saravia, directora general de la Lotería Nacional, expresó su honor al presentar el billete conmemorativo, considerándolo una promoción tanto de la gastronomía, un pilar de la cultura mexicana, como de la venta de boletos de lotería.
Germán González Bernal, presidente Nacional de CANIRAC, reveló que Querétaro se unirá al Sorteo Mayor de la Lotería Nacional, conmemorando el 65 aniversario de esta organización.
Este año, las 32 entidades federativas mostrarán lo mejor de su gastronomía. Los boletos conmemorativos de Querétaro están disponibles desde el 14 de junio.