Productores y expositores en Festival de Cactaceas en Tequisquiapan

Tequisquiapan, 1 Mayo 18.- Con la participación de 35 expositores y 32 productores de plantas, originarios de Guanajuato, San Luis Potosí, Jalisco y Querétaro, se llevó a cabo el 7o. Festival Nacional Cultural y Gastronómico de las Cactaceas, en el municipio de Tequisquiapan.

El coordinador del evento, Enrique Sánchez Antillón, señaló que 600 especies de plantas se expusieron y vendieron en la plaza principal del municipio, con la finalidad de que los productores se beneficien, así como para que los visitantes conozcan las diversas especies que se dan en el estado.

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"Productores y expositores participaron en este festival número siete, y ahora que se tiene la categoría nacional, somos el único de su tipo en el estado y el país; contamos con productores de diversos estados y por supuesto los visitantes conocen la diversidad de plantas que hay en México", expresó.

Licores, mermeladas, salsas, pan, dulces, nieves, bebidas, artesanías y blusas típicas de la región, son las que se podrán encontrar en este festival, así como conferencias y talleres, con temas dedicados al cuidado de las plantas.

Por su parte, la señora Guadalupe León Castellanos, originaria de Puebla, mencionó que cada año visita el municipio para conocer un poco más de su gastronomía y su flora, y que siempre compra sus 'plantitas' para adornar su casa.

"Es muy bello el municipio, su gente principalmente, pero venimos a comprar nuestras plantitas, es difícil encontrar estas especies y algunas incluso están en peligro de extinción, pero ya nos llevamos nuestra cajita".

Sánchez Antillón refirió que hubo plantas restringidas y en peligro de extinción, por lo que solamente algunas se encuentran en exhibición para concientizar a las personas de su cuidado.

"Son muchas plantas exóticas las que se pudieron apreciar en este festival, son 600 especies de diferentes lugares de México; la intención fue que la gente conozca, pero también saber que estas plantas en su mayoría se utilizan para consumo en diversos platillos mexicanos".

El coordinador detalló que fueron alrededor de 7 mil personas y se generó una derrama económica de 9 millones de pesos para el municipio, principalmente en hostelería y restaurantes.

Añadió que el 7o. Festival Nacional Cultural y Gastronómico de las Cactaceas estuvo hasta el lunes 30 de abril en la plaza principal del municipio.