San Juan del Río, 11 de marzo de 2025.- La comunidad de El Carrizo se prepara para celebrar el cuarto Festival de la Gordita y la Dobladita el próximo domingo 16 de marzo.
El evento gastronómico, que resalta la riqueza culinaria de la región, se realizará en la explanada del atrio de la iglesia desde las 8 de la mañana hasta las 5 de la tarde.
Crecimiento económico y participación local
En rueda de prensa, María Guadalupe Gómez Rodríguez, secretaria de Desarrollo Económico e Integral de San Juan del Río, destacó el significativo crecimiento del festival.
"El año pasado tuvimos 3 mil visitantes y una derrama de 1.1 millones de pesos. Este año esperamos superar esos números y consolidar este festival como una tradición que impulse la gastronomía y la economía local", señaló.
Artesanas locales preparan las tradicionales gorditas en comal de barro, un atractivo gastronómico del festival.
El evento contará con 55 expositores distribuidos de la siguiente manera:
- 25 puestos dedicados a gorditas y dobladitas
- 15 expositores de productos artesanales
- 15 vendedores de postres regionales
Artesanas locales preparan las tradicionales gorditas en comal de barro, un atractivo gastronómico del festival.
Precios accesibles y actividades para toda la familia
Los visitantes podrán disfrutar de estos platillos tradicionales a precios accesibles:
- Gorditas desde $25 pesos
- Órdenes de dobladitas en $20 pesos
Además de la oferta gastronómica, el festival incluirá actividades culturales, presentaciones artísticas y espacios infantiles con juegos inflables.
Artesanas locales preparan las tradicionales gorditas en comal de barro, un atractivo gastronómico del festival.
Impacto en la comunidad
Diana Osornio Gómez, coordinadora del festival, resaltó la importancia del evento para las mujeres emprendedoras de la comunidad.
"Este festival es posible gracias al esfuerzo de muchas familias. Hoy, gracias al respaldo del presidente municipal Roberto Cabrera Valencia, las participantes ya no tienen que rentar toldos ni mesas, lo que les permite destinar más recursos a su producción y fortalecer su economía", explicó.
Por su parte, el Regidor José Francisco Landeras Layseca destacó la evolución del festival: "Al principio buscábamos apoyo en todos lados para montar el evento, pero hoy vemos que ha crecido y se ha fortalecido gracias al esfuerzo de la comunidad y al respaldo del gobierno municipal".
El presidente municipal Roberto Cabrera Valencia encabezó la novena edición del programa Miércoles en Ojo de Agua junto al gabinete municipal completo de San Juan del Río en el Polo de Desarrollo de la localidad. 
Más de 180 atenciones fueron brindadas en las mesas de servicios del Polo de Desarrollo, con participación del DIF, JAPAM, Secretaría de la Mujer, Desarrollo Social y otras dependencias municipales. 
El alcalde Roberto Cabrera Valencia encabezó la entrega de obras en la telesecundaria Emeterio González de la comunidad de Perales, donde el municipio invirtió cerca de 4.2 millones de pesos con recursos FAISMUN. 
