Restaurantes promueven conducción responsable ante consumo de alcohol

San Juan del Río, 11 de febrero de 2025 — (depositphotos) La Asociación de Restauranteros de Querétaro, encabezada por Antonio Rosas Carapia, impulsa medidas para evitar que comensales en estado de ebriedad conduzcan. 

Aunque dijo que aún no hay una campaña oficial, la agrupación promueve protocolos internos como ofrecer transporte alternativo, suspender el servicio de alcohol o contactar a familiares. 

“Buscamos concientizar a clientes y negocios. La responsabilidad es compartida: debemos garantizar que todos lleguen seguros a casa”, afirmó Rosas Carapia. 

Destacó que, en casos necesarios, algunos establecimientos permiten dejar vehículos estacionados hasta el día siguiente o facilitan viajes con personal autorizado.  

Acciones clave:  

- Diálogo con autoridades: La asociación espera que el gobierno municipal estructure una campaña permanente para unificar esfuerzos.  

- Protocolos activos: Capacitación a empleados para identificar clientes intoxicados y gestionar soluciones sin confrontación.  

- Enfoque preventivo: Promover apps de transporte, taxis o acompañamiento seguro como alternativas prioritarias.  

Rosas Carapia subrayó que estas prácticas buscan reducir riesgos para clientes y terceros, además de fortalecer la imagen social del sector. 

“Restaurantes con más de 60 años de historia y nuevos negocios deben sumarse. Es un cambio cultural”, recalcó.  

Próximos pasos:  

- Reuniones con autoridades para formalizar una estrategia intersectorial.  

- Guías de buenas prácticas distribuidas en 500 establecimientos afiliados.