San Juan del Río, 4 de diciembre del 2023.- Profesionales de la Secretaría de Salud de Querétaro capacitaron a 173 manejadores de alimentos ambulantes en San Juan del Río para prevenir riesgos sanitarios.
Este curso estuvo a cargo de la Jurisdicción Sanitaria número dos de la Secretaría de Salud (SESA) del estado de Querétaro realizado en el Mercado Reforma.
El taller tuvo como objetivo principal enseñar prácticas seguras y efectivas de manejo de alimentos.
Durante la sesión, se abordaron temas críticos como la Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, la cual establece los criterios de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios.
La capacitación estuvo bajo la supervisión de Miguel Ángel Luna Esparza, coordinador Jurisdiccional de Protección Contra Riesgos Sanitarios.
Los participantes recibieron instrucción detallada sobre las mejores prácticas en la preparación y manejo de alimentos para garantizar la seguridad de los consumidores.