Ezequiel Montes, 10 abril 2024.- (depositphotos) El próximo 13 y 14 de abril, el pueblo mágico de San Sebastián Bernal, perteneciente al municipio de Ezequiel Montes, será sede de un peculiar evento que pretende destacar en el mapa culinario nacional e internacional.
Bajo la organización de Alejandro Paredes, se presentará “La gordita más grande de México”, un encuentro que simboliza la exaltación de uno de los platillos más emblemáticos de la región.
Aproximadamente 50 kilos de masa serán utilizados para elaborar esta creación gastronómica que alcanzará un peso estimado de 90 kilos con ingredientes incluidos.
La preparación se llevará a cabo en un comal de tres metros cuadrados alimentado por carbón, una elección meticulosa para evitar los riesgos asociados con el gas.
El montaje comenzará el día domingo a la 1:00 pm, con la participación de figuras icónicas en la elaboración de la gordita.
Un programa de actividades culturales y artísticas acompaña este tributo gastronómico, siendo la representación de danzas autóctonas y regionales con talento local uno de los principales atractivos.
Se espera que el evento genere un notable impacto económico en la localidad, que usualmente recibe a cerca de 10 mil visitantes cada fin de semana.
San Sebastián Bernal no solo es conocido por su cocina pero igualmente por su impresionante monolito, catalogado como el tercero más grande en el mundo.
El homenaje culmina con una iniciativa para introducir a Bernal en el libro de récords Guinness, financiada por aportes privados y donativos voluntarios de la comunidad.
Este evento se postula como un distintivo de orgullo y tradición, proyectando la esencia de Bernal y su compromiso con la autenticidad y la cultura.