Restaurantes de Querétaro incrementan ventas con Escenario A

Querétaro, 27 Abril 2021.- El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Querétaro, Luis Octavio Mata Rivera, informó que este fin de semana, con el paso al Escenario A, se registró un incremento entre un cinco y siete por ciento en las ventas de los restaurantes del estado de Querétaro.

“Es una de las iniciativas que se metió con el Comité Técnico de Salud, fue bien vista, es una responsabilidad y un compromiso para el sector de seguir haciendo bien las cosas, sí tuvimos un incremento de entre el cinco y siete por ciento de las ventas este fin de semana que es muy significativo para nosotros de acuerdo a las condiciones en las que estamos hoy en día”, abundó.

En ese sentido, precisó que el sector registró un aumento de hasta un siete por ciento en las ventas este fin de semana, lo cual es significativo en el marco de la pandemia por Covid-19.

Aunado a ello, señaló que con el Escenario A también se ven beneficiados otros sectores que se han visto sumamente afectados por la contingencia sanitaria.

“Vamos a hacer lo mejor para que sigamos siendo ejemplo el sector restaurantero en el comportamiento que ha tenido a partir del 17 de junio que fue la reapertura”, resaltó.

Asimismo, Mata Rivera, señaló que esperan que se mantenga el Escenario A para poder transitar a un semáforo verde, con el objetivo de que los restaurantes funcionen con las mismas condiciones que lo hacían antes del inicio de la pandemia.

El presidente de la Canirac en Querétaro, sostuvo que actualmente el sector restaurantero registra ventas de entre un 45 y 47 por ciento en relación a las que se tenían en el 2019, ya que en el 2020 los establecimientos estuvieron prácticamente cerrados y con una caída del 95 por ciento en sus ventas.