Querétaro, 31 mayo 2023.- La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Rosalinda Hernández Rosiles, ha reconocido que al menos 20 restaurantes en la cercanía de las obras de reingeniería de la avenida 5 de Febrero han sufrido fuertemente debido a la construcción.
Según Hernández, la disminución de ventas ha oscilado entre el 85 y el 90 por ciento en los establecimientos, algunos de los cuales se encuentran en hoteles y plazas comerciales en la zona de construcción. Como resultado de esta fuerte caída en ventas, al menos seis restaurantes se han visto obligados a cerrar sus puertas.
"La situación es crítica para los negocios cercanos. Muchos de ellos están tratando de mantenerse a flote hasta que las obras concluyan. Sin embargo, la cuerda está a punto de romperse", señaló Hernández.
Además de las dificultades inherentes a las obras, aspectos como el ruido y el polvo también están generando incomodidades para los comensales.
Hernández lamentó la situación actual, recordando que el sector ya ha sido duramente golpeado en los últimos tres años por la pandemia de COVID-19, la inflación, la ley antitabaco y ahora las obras de construcción.
Para mitigar estos impactos, CANIRAC ha estado gestionando apoyos con los gobiernos municipales y estatales para ayudar a estos negocios, ya que la situación también ha resultado en una disminución de empleos en la zona.