Querétaro, 8 de julio de 2025.-(depositphotos) La Secretaría de Medio Ambiente municipal ejecuta una campaña integral contra la contaminación de cuerpos de agua, enfocándose en establecimientos que vierten desechos a drenajes.
La estrategia incluye capacitaciones, instalación de trampas de grasa y coordinación interinstitucional para el manejo adecuado de residuos.
La dependencia ha atendido tres denuncias por descargas irregulares a drenajes, todas provenientes de negocios de venta y preparación de alimentos.
Las autoridades levantan actas circunstanciadas y canalizan los casos a la Comisión Estatal de Aguas (CEA) para su atención especializada.
Trampas de grasa obligatorias para restaurantes
Todos los establecimientos con giro de preparación y venta de alimentos deben instalar trampas de grasa para evitar contaminación.
La campaña se concentra principalmente en las delegaciones Félix Osores, Felipe Carrillo Puerto y Santa Rosa Jáuregui, donde se detectó mayor incidencia de malas prácticas.
La Secretaría ha realizado dos capacitaciones con la intención de llevar el programa a las siete delegaciones municipales. "Estamos teniendo una cada mes, pero debido a la demanda tendremos que implementar más capacitaciones", señaló la secretaria Guadalupe Espinosa de los Reyes.
Apoyo a establecimientos para cumplimiento
Las autoridades apoyan a los negocios que no cuentan con trampas de grasa conectándolos con empresas especializadas en recolección de aceites y mantenimiento de sistemas.
Estas empresas también son verificadas para confirmar que cuentan con permisos para el manejo y destino final de residuos.
La estrategia incluye autodiagnósticos de riesgos y entrega de distintivos al sector comercial. Con el sector empresarial se desarrollan sesiones informativas para fortalecer la seguridad interior y exterior de los establecimientos.
Coordinación con otras dependencias
El programa se ejecuta en coordinación con la Secretaría de Desarrollo Económico y Servicios Públicos Municipales. Mientras Medio Ambiente se encarga de capacitación y concientización, otras dependencias tienen facultades sancionadoras específicas para verificar cumplimiento normativo.
La campaña forma parte de una estrategia municipal más amplia que incluye el tema de residuos sólidos urbanos. Las autoridades planean iniciar capacitaciones específicas sobre este tema a partir de julio, completando el esquema integral de manejo de desechos.
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