San Juan del Río, 23 febrero 2023.- Para fomentar el desarrollo del comercio local y de la gastronomía, la Secretaría de Desarrollo Social del estado de Querétaro (SEDESOQ) llevará a cabo el “Festival de las carnitas”, este 26 de febrero en el centro histórico de la capital.
El objetivo principal es fomentar el comercio local de este tradicional platillo, por lo que se instalarán más de 20 negocios en la vía pública, desde de las 10 de la mañana a las 14:00 de la tarde en el Jardín Guerrero de la Capital.
En Querétaro, al colindar con Michoacán se extendió rápidamente el consumo y la preparación de este delicioso alimento, a tal grado que concretamente en la delegación de Santa Rosa Jáuregui la calle principal de esta cabecera delegacional está completamente llena de puestos de carnitas.
Además, la fama de este pueblo es muy conocida en México, es por ello que la SEDESOQ invita a la población en general a degustar los distintos sazones y formas de preparación de este distintivo platillo en el estado.
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Roberto Cabrera Valencia, presidente municipal de San Juan del Río, durante la jornada de reforestación en Estancia de Bordos. 
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