Detectan animales con clembuterol en rastro de San Juan del Río

San Juan del Río, 21 Sep 16.- El titular de Servicios Públicos Municipales, José Luis Cornejo Olivares, dio a conocer que fueron detectadas dos reses con clembuterol en el rastro municipal, propiedad de un productos reincidente del municipio de Pedro Escobedo.

Dijo que esta situación se registró en los últimos dos meses, debido a que existe un estricto control de los animales que ingresan a matanza y que en su caso con rechazados.

“Hemos detectado dos casos, son productores de fuera y fue hace aproximadamente dos meses, ya es reincidente y por lo mismo ahorita no está introduciendo animales en el rastro municipal”, apuntó.

El funcionario detalló que por el momento las vísceras del ganado no están siendo comercializadas, a efecto de salvaguardar la salud de la población, por lo que en coordinación con la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, se están aplicando las pruebas.

Asimismo agregó que la dependencia ha tenido que realizar mejoras continuas por alrededor de 50 mil pesos, a efecto de brindar el servicio de manera normal y garantizar el buen estado de la carne.

“Estamos en mejoría constante y rehabilitando, ya tiene la señalética y trabajaremos constantemente en eso para poder brindar un mejor servicio”, señaló.

Dijo que al centro de matanza animal ingresan diariamente alrededor de 100 puercos y reses, de los cuales 10 son evaluadas de manera aleatoria, con el propósito de seguir garantizar que la carne que llega al consumidor final es de calidad y sin problemas para la salud.