Querétaro, 30 de julio de 2024.- La Secretaría de Turismo estatal, representada por Rodrigo Ibarra Lozano, director de Promoción Turística, anunció la cuarta edición del Concurso Gastronómico Estudiantil de Querétaro, que se realizará el 7 de septiembre.
Este evento brinda una oportunidad única para que jóvenes chefs de todo el país demuestren sus habilidades culinarias.
Ibarra Lozano destacó que este concurso refuerza a Querétaro como un destino de excelencia para el turismo gastronómico, combinando su riqueza cultural, histórica y natural.
Además, este evento es parte de las celebraciones que posicionaron a Querétaro como la Capital Iberoamericana de la Gastronomía de Encuentro.
El chef Aarón Chávez, organizador del concurso, explicó que la competencia está abierta a estudiantes de gastronomía, turismo y hospitalidad de todo México.
Las competencias se enfocarán en la gastronomía queretana, especialmente la cocina tradicional de Tolimán, incluyendo actividades como tallar una muñeca Lelé en chocolate.
Miriam Pérez Gutiérrez, rectora de la Universidad del Valle de México (UVM), informó que las inscripciones se realizan a través del correo [email protected].
El certamen contará con tres categorías: Menú de tres tiempos con un premio de 10 mil pesos para el primer lugar, Chocolatería con un premio de 10 mil pesos para el primer lugar y Arte Mukimono con un premio de 5 mil pesos para el primer lugar. La UVM será la sede del concurso.
Este concurso no solo permite a los jóvenes chefs mostrar su talento, sino que también promueve la gastronomía tradicional de Querétaro, ofreciendo una plataforma para destacar en un entorno profesional y recibir reconocimiento por sus habilidades culinarias.