El mandatario estatal señaló que con este festival se promueve el turismo en la entidad, además que es también parte de los festejos por el 195 aniversario de la fundación del Estado de México, que se celebrará este 2 de marzo.
Durante el acto de inauguración, se destacó que una cadena de restaurantesincluirá en su menú 13 platillos tradicionales, de ocho municipios mexiquenses, lo cual fue agradecido y reconocido por Alfredo Del Mazo.
Así como que "desde el primero de marzo, hasta el 31 de marzo, podamos mostrar en estos 176 espacios y 25 cafeterías las muestras de cultura y tradición, atractivos turísticos y gastronómicos con los que cuenta el Estado de México”, externó en un comunicado.
En presencia de Patrik Slim Domit, director general de Grupo Sanborns, Del Mazo invitó a las personas a probar platillos típicos, como carne de cerdo en pipián, sopes de chorizo rojo o verde, crema de chicharrón y pambazos estilo Toluca, entre otros guisos mexiquenses que forman parte de este festival gastronómico.
Ante empresarios, chefs, estudiantes de gastronomía y funcionarios públicos, reconoció la confianza depositada en el Estado de México por parte de los inversionistas de Grupo Carso y de la cadena Sanborns, ya que actualmente en Tlalnepantla se construye un complejo inmobiliario, que incluye un hospital Star Médica, y que cuenta con una inversión superior a tres mil millones de pesos.
Consideró que este tipo de inversiones reflejan la apertura que el gobierno estatal tiene con los inversionistas, pues al trabajar en equipo se consigue la creación de más empleos y desarrollo para los mexiquenses, pues sólo el año pasado se lograron crear más de 80 mil plazas laborales.
“Expresamos ese deseo del Estado de México de seguir contando con la confianza para poder invertir en esta tierra mexiquense. Tan sólo el año pasado, en el 2018, se logró la generación de más de 80 mil fuentes de empleo en nuestro estado, una cifra muy importante y de las más grandes en los últimos años y esto es gracias a la confianza que hay en el Estado de México y gracias a grupos y empresas que creen en esta tierra mexiquense”, expresó.