Querétaro, 13 Septiembre 2021.- El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Luis Octavio Mata Rivera, lamentó que el Comité Técnico de Salud del gobierno del estado, quien encabeza las evaluaciones de la pandemia por COVID-19, haya desechado de nuevo la petición de ampliación de horarios.
Y es que el empresario insistió en la posible competencia desleal que representa la determinación de no ampliar los horarios de estos establecimientos durante las celebraciones de Fiestas Patrias; toda vez que el estado de Guanajuato sí permitirá la operatividad de estos giros hasta las 3 de la mañana.
En este sentido, Octavio Mata puntualizó el llamado a la población para evitar festejar en lugares como San Miguel de Allende; para prevenir cualquier riesgo de contagio; y que de esta manera no se queden los recursos de los queretanos fuera del estado.
“Nos preocupa mucho este 15 de septiembre, ya que estamos viendo que San Miguel de Allende va a abrir a un horario más extendido de lo normal, estamos hablando de más allá de las 2 de la mañana, de la que vienen trabajando. Esto es lamentable, porque es una competencia desleal; y mucha gente se va a ir a San Miguel de Allende”, manifestó.
Mata Rivera señaló que aunado a esto, la preocupación se extiende por la posible celebración en reuniones familiares o fiestas clandestinas, por la poca disponibilidad para la celebración de la Cena Mexicana este 15 de septiembre en los restaurantes.
Por ello, reiteró que los establecimientos tendrán que cerrar sus actividades a las 11 de la noche, como marca el Escenario B de la pandemia.
Asimismo, el líder de CANIRAC reconoció que se espera llegar a una derrama económica cercana a los 15.7 millones de pesos; 45 por ciento de la derrama registrada en 2019, antes de la llegada de la pandemia por COVID-19, que fue de 35 millones de pesos.
“Hoy traemos un 35 por ciento de reactivación económica en comparación con el 19. Para este 15 y 16 de septiembre, esperemos tener un alza de entre el 5 y el 7 por ciento; cuidando siempre los protocolos sanitarios. Para nosotros siempre era un día muy benéfico en el tema de las cenas mexicanas; pero hoy estos festejos y estas cenas no se van a dar en Querétaro”, expresó.