Querétaro, 11 junio 2024.- La cuarta edición del Picnic en Blanc, organizada por Vatel Club Querétaro con el apoyo de la Secretaría de Turismo del estado (SECTUR), reafirmó la posición de la gastronomía queretana como un referente nacional.
El evento se celebró en el Rancho la Hondonada, sede de la marca Flor de Alfalfa, y reunió a chefs, sommeliers y cocineras tradicionales para destacar la riqueza culinaria de la región.
Rodrigo Ibarra Lozano, director de Promoción Turística, representando a la titular de SECTUR, Adriana Vega Vázquez Mellado, reiteró el compromiso de la dependencia de impulsar la gastronomía como un pilar fundamental para la atracción turística en Querétaro.
Ibarra Lozano felicitó y agradeció a los participantes por exhibir la diversidad de vinos, quesos, platillos regionales y cervezas artesanales, contribuyendo así a incrementar el turismo en el estado.
Aarón Chávez Torres, presidente de Vatel Club Querétaro, agradeció el apoyo de SECTUR y de las marcas y empresarios participantes, señalando que la sinergia lograda en el evento impulsa el turismo y la gastronomía de Querétaro tanto a nivel nacional como internacional.
Destacó que el Picnic en Blanc demuestra que Querétaro no solo es rico en historia y cultura, sino también en gastronomía, con platillos tradicionales que satisfacen los paladares más exigentes, acompañados de vinos y quesos de alta calidad.
Daniela Navarro García Lorenzana, gerente de Flor de Alfalfa y anfitriona del evento, reafirmó el compromiso de la marca de ofrecer productos lácteos cien por ciento naturales, posicionándose como un referente en la Ruta del Arte, Queso y Vino de Querétaro.
Navarro García invitó a los asistentes a recorrer el Rancho la Hondonada, donde pueden conocer más sobre los procesos de cuidado y alimentación de las vacas lecheras, garantizando la calidad de los productos Flor de Alfalfa.
María de los Ángeles Esperanza Pérez, cocinera tradicional de Villa Progreso, municipio de Ezequiel Montes, también estuvo presente, destacando la comida queretana no solo por su sabor, sino también por su aporte a la salud y longevidad de la comunidad.
Según Pérez, la alimentación tradicional ha permitido a muchas personas de su comunidad vivir más de 100 años.
El Picnic en Blanc no solo celebró la riqueza gastronómica de Querétaro, sino que también fortaleció su presencia en el ámbito nacional e internacional, reafirmando su compromiso con la calidad y la tradición.