Querétaro, 31 de agosto del 2023.- Se llevó a cabo un curso de certificación de vinos de Querétaro, impulsado por la Secretaría de Turismo del estado de Querétaro (SECTUR).
Este taller, encabezado por Mónica Valdespino, jefa del Departamento de Capacitación de la SECTUR, estuvo dirigido a al personal operativo de restaurantes y tour operadores de cada municipio.
Valdespino, detalló que este programa abarca temas como la sensibilización hacia el vino local, el reconocimiento de las distintas regiones y bodegas, la identificación de los tipos de vino que se producen en la entidad, así como un análisis sensorial para determinar la calidad y herramientas para su venta.
Así mismo, la jefa de dicho departamento destacó que se contó con un registro de 40 participantes.
Los cuales, refirió, provienen de municipios como Tequisquiapan, Querétaro, El Marqués, San Juan del Río, Cadereyta y Ezequiel Montes.
“Nuestro objetivo es capacitar a prestadores de servicios y al personal de restaurantes, facilitándoles las herramientas para que promuevan los vinos de nuestro estado”, aseveró.