Querétaro, 14 julio 2022.- En sesión solemne del Pleno de la LX Legislatura del Estado de Querétaro, se entregó la medalla de honor Junípero Serra a la actual directora del Banco de Alimentos del Estado de Querétaro, Ángela Quintana Ahedo, por su trayectoria de vida en beneficio de la sociedad.
La galardonada, durante más de 25 años, ha abonado a la entidad a través del apoyo a personas con discapacidad, con casas hogar y de adultos, así como en materia de salud alimentaria; en la cual cuenta con 17 años de trabajo.
“Es un honor y una motivación, y creo que hay mucha gente que nos dedicamos a lo social, y que es una vocación de vida, y que no lo hacemos por un reconocimiento, pero no siempre es reconocido; y el que se te reconozcan se le reconoce a mucha gente”, afirmó.
Ángela Quintana agradeció esta distinción, para fomentar el apoyo de las organizaciones civiles en favor de Querétaro. Manifestó que en la entidad, se llegan a rescatar un promedio de seis toneladas diarias de alimentos en la entidad, y se tiene un padrón de usuarios beneficiados de más de 15 mil personas.
“Acabamos de cumplir 25 años. Seguimos trabajando, estamos haciendo mucho cambios y seguimos apoyando. Ahorita estamos rescatando un promedio de seis toneladas diarias aquí en Querétaro, y tenemos un padrón de 15 mil 105 personas que se atienden cada semana”, afirmó.
Quintana Ahedo resaltó que, durante la pandemia por COVID-19, subió la demanda de apoyo, pero bajó la donación de alimentos. Por ello, hizo un llamado de concientización a la sociedad, para donar alimentos que consideren caducos, y que estén en buen estado.
A pesar de que los datos no han sido actualizados, se estima que en México, se tiran más de 30 mil toneladas de alimentos anuales que podrían ser aprovechados, y se calcula que en promedio, se desecha una tercera parte de los alimentos producidos, dijo Ángela Quintana.
La activista indicó que actualmente atienden peticiones de apoyo en 14 municipios, a excepción de Arroyo Seco, Jalpan, Landa de Matamoros y Huimilpan, por los traslados.