Maribel Quiroga Fernández, representante de la Industria Cervecera Mexicana, explicó que solo tres países producen mas cerveza que México, que son China, Estados Unidos y Brasil , el año pasado la producción se elevó en 105 millones de litros.
"Hay que señalar también que somos el principal país exportador de cerveza en el mundo, nuestras cervezas llegan a mas de 180 países, hemos mantenido este lugar de manera sostenida durante muchos años", explicó.
Recalcó que este 2017 se consolidó la inauguración de una nueva planta en Yucatán por parte de grupo Modelo, y grupo Cuauhtemoc va a realizar a principios del primer trimestre del próximo año su planta en Meoqui, Chihuahua.
Mientras que en el segmento artesanal, la ampliación de la planta en Querétaro de Primus, podría ser referencia para 2018.
"Estamos hablando de muchísima cerveza; estamos muy contentos con los resultados obtenidos, este año se han realizado inversiones muy importantes en el desarrollo cervecero", dijo.
Quiroga Fernández, detalló que el impacto económico que tiene la industria cervecera para el país en generación de empleos es de alrededor de 55 mil empleos directos, y por cada uno de estos, se generan 5 empleos indirectos.
También expresó que Querétaro se encuentra en el séptimo lugar de producción de cervezas artesanales en el país, así como el sexto productor de cebada a nivel nacional.
"Mantiene uno de los lugares más importantes en cuanto a rendimiento por hectárea, esto significa que en Querétaro el agricultor que siembra cebada, obtiene mayores ingresos, o mayores beneficios por hectárea sembrada que en otros países", indicó.
Finalmente realizó un llamado para mantener el cultivo de cebada en el estado de Querétaro, ya que las autoridades ya tienen muy claro la importancia del cultivo de este grano para el desarrollo del campo y de la industria cervecera.
