San Juan del Río, 7 de agosto del 2023.- Se llevó a cabo un curso de capacitación y autoempleo dirigido a mujeres de la comunidad El Mirador en el municipio de San Juan del Río.
Este taller fue impartido por el secretario municipal de Desarrollo Agropecuario, Roberto Jiménez Salinas con el objetivo de brindar las herramientas a mujeres interesadas en establecer un negocio basado en la fabricación y comercialización de dulces tradicionales.
En la etapa inicial del curso, las participantes se familiarizaron con la técnica mexicana para la producción de mermeladas de garambullo, fresa, piña y manzana, así como el proceso de elaboración de productos garapiñados con nuez, semillas de calabaza y cacahuates.