Gastronomía mexicana por fiestas patrias en San Juan del Río

12 de Septiembre de 2022
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San Juan del Río, 12 septiembre 2022.- A un costado de la parroquia de San Juan Bautista se colocarán puestos que ofrecerán antojitos mexicanos a los asistentes al grito, aseguró Carmen Aguilar Arroyo, presidenta de la Federación de Uniones Comerciantes.

En entrevista con la líder en el Estado, refirió que como no se pudo negociar más espacios, cada uno de los que conforman la Unión de Fiestas Tradicionales, elegirán a 14 comerciantes, uno por asociación que integra la unión.

“Te comento que la Federación de Uniones de Comerciales en Pequeño de Querétaro, en San Juan del Río agrupa a 14 organizaciones federadas, que son las mismas que el presidente nos va a dar oportunidad de vender del 15 al 18 de septiembre”, mencionó.

Respecto a los comercios y su relación con las autoridades eclesiásticas de la parroquia, la comerciante argumentó que se han ido tratando las inconformidades con ellas, a fin de no perjudicar ensuciando los espacios, manteniéndolos limpios.

En este sentido, tampoco estimó que los alimentos que se vayan a ofertar durante esos cuatros días, tendrían un incremento en el costo de los mismos, a pesar del alza en diversos insumos, principalmente las carnes.

“Nosotros queremos que las familias sanjuanenses consuman local, por eso no tenemos pensado incrementar los precios de nuestros antojitos, creemos que será una buena venta, sobre todo porque será la primera vez después de la pandemia que podremos vender”, afirmó.

Finalmente, aseguró que hasta el momento no ha habido una iniciativa para regresar a los comerciantes que fueron reubicados de la Plaza Independencia, ya que actualmente se encuentran conformes con el lugar al que los movieron.