Ezequiel Montes, 3 agosto 2024.- El gobernador de Querétaro, Mauricio Kuri González, realizó una visita al nuevo rastro municipal de Ezequiel Montes para inspeccionar el avance de las obras, las cuales ya han alcanzado un 94% de progreso.
Se espera que los trabajos de construcción concluyan en las próximas semanas, seguidos por el proceso de equipamiento de la instalación. La inversión en el proyecto asciende a 66.93 millones de pesos.
Características del Nuevo Rastro Municipal
El nuevo Rastro Municipal será un complejo moderno y funcional con un total de 3,600 metros cuadrados de construcción. Entre sus instalaciones se incluirán:
- Estacionamiento: Facilitando el acceso y la movilidad dentro del complejo.
- Corrales: Con capacidad para hasta 100 cabezas de bovinos, 56 porcinos, y 56 ovicaprinos.
- Sanitarios y Vestidores: Separados para damas y caballeros, acompañados por una lavandería y un comedor.
- Espacio para Sanitización y Servicio Médico: Permitiendo el mantenimiento de altos estándares de higiene y seguridad.
- Área de Oficinas y Almacén: Incluyendo una sala de juntas para coordinar las operaciones del rastro.
- Área de Sacrificio y Procesamiento: Equipada con lugares específicos para la colocación de vísceras, lavado, cortes e inspección.
- Planta Tratadora: Una incorporación vital para garantizar el manejo adecuado de residuos y cumplir con las regulaciones ambientales.
Importancia del Proyecto
La construcción del nuevo Rastro Municipal de Ezequiel Montes representa un paso significativo en el desarrollo de la infraestructura agroindustrial en la región.
La nueva instalación permitirá un procesamiento más eficiente y humano de animales, así como un mejor manejo de productos cárnicos, siguiendo las regulaciones nacionales e internacionales.
Además, el proyecto generará empleo y fomentará el crecimiento económico local, contribuyendo al bienestar de los habitantes de Ezequiel Montes y áreas circundantes.
La visita del gobernador Mauricio Kuri González a las instalaciones del nuevo Rastro Municipal destaca la importancia del proyecto y el compromiso del gobierno en garantizar su éxito.
El Rastro Municipal de Ezequiel Montes se perfila como un elemento clave en la cadena de suministro de alimentos en Querétaro, promoviendo la sostenibilidad, la eficiencia y el cumplimiento de los estándares sanitarios.