El representante del viñedo, Antonio Treviño Salazar, informó en rueda de prensa que San Juanito produce actualmente un promedio de 40 mil botellas de vino al año, por lo que ese día se dará una explicación detallada del proceso de elaboración del vino.
"San Juan Bautista es el único santo que se festeja el día de su nacimiento, coincidiendo con el término de la primavera y la entrada del solsticio de verano, momento que se asocia con el inicio de las lluvias, las siembras y la agricultura, ayudando esto a tener una buena cosecha", detalló.
Con un total de 20 premios nacionales e internaconales por la calidad de su producto, Viñedos San Juanito ofrecerá en su vendimia una fascinante actividad que es propia de la elaboración del vino, el pisado de uva.
"Los asistentes podrán deleitarse catando vino directo de barrica y realizar un excelente maridaje con los diversos bocadillos que se ofrecerán durante la Fiesta de la Vendimia", dijo.
También se contará con la participación de Esmeralda Neresis, quien actualmente da lo toques finales a un cuadro que presentará el día de la Fiesta de la Vendimia, en tanto que la parte artística estará a cargo del grupo Los Lixies, qwuinteto vintage franco-mexicano.
"Uno de los principales objetivos de la Fiesta de la Vendimia es seguir posicionando la Ruta del Arte, Queso y Vino que la Secretaría de Turismo estatal, junto con la Asociación Vinícola de Querétaro ha impulsado en los años recientes", enfatizó Treviño Salazar.