En un comunicado, la Secretaría de Turismo del Gobierno de Oaxaca (Sectur) detalló que esta feria tiene como objetivo la atracción de visitantes y la promoción de la gastronomía, costumbres y tradiciones de San Agustín Yatareni, así como para impulsar la economía de la población.
Explicó que las mujeres son quienes principalmente se dedican a la elaboración de este postre ancestral oaxaqueño, el cual se prepara con maíz criollo, que además del sabor natural, también se puede disfrutar con nuez, coco, piña y tejate, entre otros.
En la elaboración del nicuatole el principal ingrediente es el maíz, cuya preparación permite que cuaje y se disfrute del sabor dulce y de suave consistencia.
Otros alimentos que se podrán saborear en esta feria son los tamales, enchiladas, mole, empanadas, aguas de sabor, tejate, antojitos regionales y demás productos de la riqueza gastronómica oaxaqueña.
En este municipio se presentarán también diversas actividades culturales y deportivas enfocadas a la diversión y entretenimiento de toda la familia.