Realizan Festival Gastronómico Azafrán en San Miguel de Allende

31 de Julio de 2017
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San Miguel de Allende, Gto., 31 Jul (Notimex).- Más de mil 400 personas asistieron al Primer Festival Gastronómico Azafrán, en este municipio, quienes disfrutaron de la muestra gastronómica gourmet, productos que enaltecen la cocina mexicana y española.

Asimismo, degustación de las paellas participantes del "Concurso de Paella", muestra y cata de las etiquetas de la bodega San José la Vista, barra libre de destilados y la muestra de cervezas artesanales, así como música y espectáculos en vivo.

En el concurso de elaboración de paella, participaron 24 restaurantes del país, provenientes de Nuevo Laredo, Guadalajara, Veracruz, Irapuato, San Miguel de Allende, Guanajuato y Ciudad de México.

El jurado estuvo integrado por reconocidos cocineros, periodistas culinarios, líderes de opinión de la industria, especialistas en gastronomía y crítica culinaria

La Paella es un delicioso platillo de origen español que surgió en las zonas rurales de Valencia entre los siglos XV y XVI para después convertirse en una receta de cocina muy popular en muchos países como el nuestro.

El primer lugar fue para la paella del Chef Cisco Bartolí, del Restaurante Oleum, ubicado en la Ciudad de México, quien ganó el premio “Azafrán” que consta de un Viaje Gourmet para dos personas a España y una caja de vinos San José La Vista.

El premio “Bodega San José La Vista” que se otorga a la paella más creativa fue para la paella del chef Marcos Canales, del Restaurante Limosneros, ubicado en la Ciudad de México, quien se llevó el segundo lugar, obteniendo el premio que constó de una barrica completa personalizada y firmada por el ganador.

El premio del tercer lugar denominado “La Favorita de La Gente”, a votación de los comensales, fue para Estela Mortera, del Restaurante El Marjal, ubicado en Veracruz, quien se llevó una caja de vinos Bodega San José La Vista.

La Secretaría de Turismo de Guanajuato apoya este tipo de eventos que se alinean a la Política Pública Gastronómica del Estado, a través del Programa Gastronómico ‘Guanajuato ¡Sí Sabe!’ que abonan al incremento del turismo en el municipio de San Miguel de Allende, ‘Mejor Ciudad del Mundo’ declarada por la Revista Travel + Leisure.