Mediante un estudio, publicado en la revista médica Annals of Internal Medicine, explicaron se trata de una mujer de 61 años quien presentaba resultados positivos de etanol en su orina y negaba haber consumo alcohol.
Además, detallaron, la paciente no tenía síntomas de intoxicación por alcohol. Los autores señalaron que el etanol encontrado en la mujer era debido a que la levadura que fermenta el azúcar en el sistema urinario lo producía.
Por lo tanto, concluyeron que la paciente tenía una nueva forma del síndrome de autocervecería y no un trastorno por consumo de alcohol.
El síndrome de la autocervecería, también llamado de la fermentación, es un trastorno severo y poco estudiado, el cual provoca que personas sin consumir alcohol padezcan efectos fisiológicos como si lo hicieran.