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En total son 39 cocinas escolares en preescolar, primarias y algunas tele secundarias, de las comunidades del municipio, en donde se manejan desayunos en caliente.
El comité de madres de los niños beneficiados, organiza equipos de trabajo para preparar alimentos; dicho comité cambia cada año y es capacitado por el área de vigilancia sanitaria y orientación alimentaría en el programa de Higiene y Manipulación de Alimentos, para evitar el riesgo de enfermedades en los menores.
En esta ocasión los temas tratados estuvieron relacionados con las funciones del comité, control de cuotas, insumos alimentarios, programa de higiene en los alimentos, y criterio de aceptación de la materia prima.
La Presidencia del DIF de Tequisquiapan, Emma Muñoz de Zárraga, al final del curso hizo entrega de cofias, cubre bocas y mandiles a las integrantes de los comités, reconociendo la labor de las madres de familia que lo integran.
Asimismo aseguró que la integración y participación, ha logrado formar un buen equipo de trabajo que procura el bienestar de las familias tequisquiapenses, a fin de poder brindarles alimentos saludables a los menores de edad.
ROTATIVO de Querétaro
