El funcionario descartó que el 10 por ciento de las bebidas que se comercializan no cumplan con las normas de seguridad.
Ante la afirmación del presidente de Asociación de Restaurantes, Bares y Discotecas de Querétaro, de que el 10 por ciento de las bebidas alcohólicas que se comercializan en estos lugares son adulteradas, dijo que son irresponsables.
"Bueno yo creo que esta es una afirmación un tanto irresponsable debido a que este tipo de información no la puede saber él. Yo diría que para afirmar eso habría que hacer pruebas de laboratorio a las bebidas que están adulteradas".
Sin embargo, señaló que la Secretaría tampoco tiene un laboratorio por lo que no analizan aquí las bebidas. Sólo bajo una denuncia es que las autoridades mandan una prueba a un laboratorio para comprobar si es que hay una falta.
"No tenemos la prueba, todo tiene que ir al laboratorio de México en donde esto sí se puede hacer. No hemos realizado exámenes de laboratorio para este tipo de bebidas", dijo.
En Querétaro, la Secretaría de Salud revisa que las botellas que se consumen sean botellas cerradas, etiquetadas, barbetadas, y que cumplan con la normatividad que marca la ley.
Como medida de seguridad, dijo, en los operativos se revisa que los vendedores de las bebidas alcohólicas cuenten con las facturas correspondientes, reconocidas por la Secretaría de Hacienda.
Figueroa García, señaló que la ley le prohíbe a la Secretaría de Salud que realice los exámenes de laboratorio, a menos que tenga tres botellas de la misma marca, en el mismo lugar para que se tomen en cuenta los resultados.
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