Estas afectaciones se dan principalmente en las siembras  que se dan en temporada invernal, que necesitan de temperaturas bajas de forma regular para que su cosecha sea fructífera y que al haberse presentado en los últimos años inviernos muy calientes y con mucha variación de temperaturas, han estropeado estas cosechas, subrayó. 

"Nos ha afectado sobre todo en las siembras de temporada de invierno, hay semillas como la avena, el trigo y la cebada, que requieren del frío para que se den y en los últimos dos años el invierno ha sido muy caliente y las cosechas nos fallaron a todos, ya no se produjo", indicó. 

Dijo que entre otros productos como la avena forrajera y el trigo, la producción de la cebada maltera ha sido una de las más golpeadas por estas variaciones de temperatura y el desarrollo homogéneo de las temporadas del año. 

Mencionó que en San Juan del Río se producían aproximadamente 370 mil toneladas de cebada al año, que en su mayoría eran vendidas a la Cervecería Moctezuma, pero ahora con los cambios climáticos su producción bajo a menos de la mitad y con poca calidad, por lo que ya no les fue comprado el producto por esta empresa. 

Esto ocasionó perdidas millonarias para los productores de cebada, ya que dijo dejaron de percibir de 12 a 15 mil pesos por hectárea, haciendo hincapié en que el panorama no es muy prometedor en este sentido ya que de continuar así muchos otros productos agrícolas también se perderán y ocasionarán una crisis alimentaria grave en el país.